今朝の朝食、以前購入して冷凍保存していた COTAPANのベーグル『ショコラプリン』 断面はこんな感じ。 上から見るとこんな感じ。 トップにショコラサブレ、中身は多分、チョコカスタードにマスカルポーネ、キューブチョコ、ブラウニー、生地もチョコ。 プリ…

いつもメニュー表を見ては食べたいと思い、けど売り切れてて買えなかったのをゲット。 生地がチョコ、この生地は割とよく食べるタイプでパツっとしたクラストとムギュっとしたクラム。 相変わらず素晴らしい断面。 まさしく惜しげもないたっぷりのピスタチオ…

今日は市内で一番好きなパン屋さん、COTAPANさんの年明け最初の営業日、ということで開店前にお店に到着。 まだ看板も出てない笑。 ここは人気店だが週2回、木と日しか営業してない上に広いとは言えない店内、それに対して種類が豊富なため、スタートで出遅…